cafe&bar spread rui スプレッドルイ

甘いケーキに塩と粗挽き胡椒を添えていただく、少し珍しい趣向のバスクチーズケーキが目を引きます。cafe&bar spread rui スプレッドルイの看板スイーツは、濃厚でなめらかな舌触りと甘すぎない仕立てが特徴で、ひと口ごとに塩気を足すことでチーズのコクがいっそう引き立ちます。コーヒーはもちろんのこと、ワインを合わせたくなるような大人向けの味わいが印象に残ります。

王道のプレーンだけでなく、素材の組み合わせに趣向を凝らした季節限定のバスクチーズケーキも並びます。かぼちゃのペーストや素揚げ、クルミにシナモンシュガーを効かせたものや、金芋とゴルゴンゾーラ、抹茶とブドウなど、時期ごとに表情豊かなチーズケーキが用意されており、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

カフェタイムのデザートにとどまらず、食事メニューもしっかりと揃っています。彩り豊かな野菜を散りばめた「黒米と鶏肉のデリプレート」や「本日のカレープレート」は、素材の風味を大切にした軽快な仕上がりで、昼食時のお腹を心地よく満たしてくれます。

ドリンクの選択肢も幅広く、浅煎りや深煎りを選べるハンドドリップコーヒーをはじめ、カフェラテや抹茶ラテ、有機栽培茶葉のアールグレイティーなどが揃います。少し落ち着いた照明の空間にはカウンター席やテーブル席が配され、奥のカウンターで先に注文と会計を済ませる利用の流れになっています。夜にはビールやカクテルを傾けるバーとしても立ち寄れるため、目的に合わせて昼夜のひとときを過ごせます。